O urucum de Paranacity acaba de conquistar uma importante Indicação Geográfica, que valoriza a produção local e promete abrir novas oportunidades para os agricultores. Se você gosta de saber mais sobre produtos únicos e suas histórias, continue lendo!
A importância da Indicação Geográfica para o urucum de Paranacity
A Indicação Geográfica (IG) é uma forma de reconhecimento que protege e valoriza produtos regionais. No caso do urucum de Paranacity, essa certificação destaca as características únicas do produto. Isso acontece porque ele é cultivado em uma área específica, com clima e solo ideal para seu desenvolvimento.
Benefícios da Indicação Geográfica
A IG ajuda os produtores a ganharem visibilidade no mercado. Isso significa que os consumidores reconhecem a qualidade e autenticidade do urucum da região. Como resultado, os agricultores podem cobrar preços mais justos por seus produtos.
Valorização dos Produtores Locais
Além de benefícios financeiros, a IG também fortalece a identidade cultural da comunidade. Valorizar o urucum é valorizar a história e a tradição dos produtores locais. Isso gera interesse em conhecer mais sobre a origem e a produção do produto.
Desenvolvimento Sustentável
A Indicação Geográfica também incentiva práticas de cultivo sustentáveis. Os produtores se comprometem a preservar o meio ambiente e a biodiversidade da região. Esse compromisso é importante para garantir a qualidade do urucum no futuro.
Portanto, a Indicação Geográfica não é apenas uma certificação; é uma forma de reconhecer e valorizar todo um trabalho. Os consumidores que escolhem o urucum de Paranacity estão apoiando os agricultores da região e promovendo um comércio mais justo.
História e produção do urucum na região do Paraná
A história do urucum na região do Paraná é rica e cheia de tradições. Este produto tem raízes profundas nas comunidades locais, que o cultivam há muitos anos. Desde os tempos antigos, o urucum é utilizado como corante e tempero na culinária.
A produção do urucum envolve um processo cuidadoso. Os agricultores escolhidos para essa tarefa usam técnicas que respeitam o meio ambiente. Eles semeiam e colhem os frutos de forma manual, preservando a tradição e garantindo a qualidade do produto final.
Como o Urucum é Cultivado
O urucum cresce em plantas que precisam de clima quente e úmido. Na região do Paraná, o solo fértil proporciona um ambiente ideal para o seu desenvolvimento. A colheita ocorre geralmente entre os meses de março e junho.
Uso do Urucum na Culinária
Na culinária, o urucum é amplamente apreciado. Ele é utilizado para dar cor a pratos típicos, como o famoso arroz carreteiro. Além disso, o urucum traz um sabor especial, que combina bem com diferentes ingredientes.
O uso do urucum vai além da cozinha. Ele também é encontrado em produtos cosméticos e de cuidados pessoais. Sua cor vibrante e propriedades naturais atraem a atenção de fabricantes e consumidores.
Fonte: Canal Rural
