Com o Dia das Mães chegando, nada melhor que cozinhar com amor e carinho! Se você busca receitas que são verdadeiros sucessos em família, está no lugar certo.
Empadão de carne moída na travessa
O empadão de carne moída na travessa é uma opção deliciosa e prática para compartilhar em um almoço especial. Essa receita é perfeita para o Dia das Mães. Ela combina sabor e facilidade no preparo!
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 ovos cozidos picados
- Sal e pimenta a gosto
- Massas para empadão (comprada pronta ou caseira)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Junte os tomates, azeitonas, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
- Retire do fogo e adicione os ovos cozidos.
- Forre uma travessa com a massa e coloque a mistura de carne por cima.
- Cubra com mais massa, selando bem as bordas.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Sirva quente e aproveite com a família. O empadão de carne moída é uma receita que agrada a todos!
Torta de berinjela na travessa
A torta de berinjela na travessa é uma receita saborosa e saudável. É perfeita para quem busca pratos vegetarianos que agradam a todos. Além disso, ela é fácil de fazer.
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias fatiadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione as berinjelas e cozinhe até murcharem.
- Coloque o tomate, sal e pimenta. Misture bem.
- Em uma tigela, misture os ovos, leite e farinha de trigo.
- Unte uma travessa e coloque metade da mistura de berinjela.
- Espalhe o queijo muçarela por cima. Depois, adicione o restante da berinjela e cubra com a mistura de ovos.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até a superfície esteja dourada.
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal. Essa torta é uma excelente opção para um almoço nutritivo e delicioso!
Travessa de legumes gratinados
A travessa de legumes gratinados é uma opção deliciosa e saudável. Esse prato é perfeito para acompanhar carnes ou servir como prato principal. Além disso, é rico em nutrientes.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas fatiadas
- 1 cenoura ralada
- 1 batata grande fatiada
- 1 cebola picada
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas a gosto (orégano, manjericão, etc.)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture os legumes fatiados com sal, pimenta e ervas finas.
- Unte uma travessa com azeite e arrume os legumes de forma intercalada.
- Despeje o creme de leite sobre os legumes.
- Finalize com o queijo muçarela por cima.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.
Essa receita é ótima para impressar seus convidados. Os legumes ficam macios e saborosos, e o gratinado é irresistível!
Nhocão de travessa com costela desfiada
O nhocão de travessa com costela desfiada é uma receita prática e reconfortante. Ele combina o sabor da costela com a textura leve do nhoque. Essa opção é perfeita para um almoço em família.
Ingredientes:
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 400 g de costela cozida e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de molho de tomate
- Queijo muçarela ralado para gratinar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas, ovo, sal e farinha de trigo.
- Forme uma massa homogênea. Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a costela desfiada e o molho de tomate, misturando tudo bem.
- Em uma travessa untada, coloque a metade da massa de nhoque.
- Espalhe a mistura de costela por cima e cubra com o restante da massa.
- Finalize com queijo muçarela ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Sirva quente. O nhocão fica cremoso e super saboroso, ideal para reunir a família!
Torta de calabresa na travessa
A torta de calabresa na travessa é uma opção deliciosa e recheada de sabor. Essa receita é prática e perfeita para festas ou um almoço em família. A combinação da calabresa com a massa é irresistível!
Ingredientes:
- 300 g de calabresa picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo muçarela ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, frite a calabresa até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Em uma tigela, bata os ovos, leite, óleo, sal e pimenta até misturar bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea.
- Incorpore a calabresa refogada e misture bem.
- Despeje a massa em uma travessa untada e cubra com queijo muçarela.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Sirva quente e aproveite essa torta deliciosa. É uma receita simples, mas cheia de sabor!
Mandioca recheada na travessa
A mandioca recheada na travessa é um prato saboroso e reconfortante. É fácil de preparar e agrada a todos. Esse prato é ideal para o Dia das Mães ou qualquer almoço em família.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 300 g de carne moída ou frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída ou o frango e cozinhe até estar bem feito.
- Tempere com sal, pimenta e azeitonas. Depois misture o cheiro-verde.
- Em uma travessa, faça uma camada com a mandioca amassada.
- Coloque o recheio de carne por cima e cubra com o restante da mandioca.
- Finalmente, adicione o queijo muçarela por cima e leve ao forno por 25 minutos.
Quando o queijo estiver derretido e dourado, está pronto para servir. Essa mandioca recheada é uma verdadeira delícia e super cremosa!
Fonte: Guiadacozinha.com.br
