Quer um almoço inesquecível? O Dia das Mães merece uma celebração à altura! Descubra receitas práticas e saborosas que vão surpreender a sua família e deixar todo mundo feliz.
Arroz de forno com frango cremoso
O arroz de forno com frango cremoso é uma receita perfeita para o Dia das Mães. É delicioso e fácil de fazer! Você vai adorar como os sabores se combinam.
Ingredientes Necessários
Para preparar, você vai precisar de:
– 2 xícaras de arroz cozido
– 500g de peito de frango desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de queijo ralado
– Salsinha a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Puxe a cebola e o alho em uma panela com um pouco de óleo. Depois, adicione o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe tudo por cerca de 10 minutos.
Em um recipiente, misture o arroz cozido com o frango. Adicione o creme de leite e metade do queijo ralado. Misture bem até ficar homogêneo.
Transfira tudo para um recipiente que possa ir ao forno. Polvilhe o restante do queijo por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas Adicionais
Você pode adicionar legumes como cenoura e ervilhas, se quiser. Eles dão cor e sabor ao prato. Além disso, use um pouco de salsinha fresca para finalizar. Isso faz uma grande diferença!
Aperfeiçoe essa receita ao seu gosto. O arroz de forno com frango cremoso é super versátil e todos vão adorar. Outra vantagem é que você pode prepará-lo com antecedência e apenas aquecer antes de servir.
Peito de frango recheado com presunto e escarola
O peito de frango recheado com presunto e escarola é uma opção deliciosa e fácil. Essa receita combina sabores que todos vão amar!
Ingredientes Necessários
Para o recheio, você vai precisar de:
– 2 peitos de frango
– 150g de presunto fatiado
– 1 maço de escarola
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– Azeite, sal e pimenta a gosto
Como Preparar
Primeiro, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Depois, acrescente a escarola picada e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta. Reserve essa mistura.
Com os peitos de frango, faça um corte ao meio, mas sem separar as partes. Coloque uma fatia de presunto e uma porção de escarola dentro. Feche os peitos e prenda com palitos.
Aqueça uma frigideira com azeite e doure os peitos de frango por cerca de 5 minutos de cada lado. Assim que estiverem dourados, transfira-os para um prato.
Finalizando o Prato
Cozinhe os peitos de frango em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Isso garante que o frango fique bem cozido e o recheio quentinho.
Sirva o peito de frango recheado com presunto e escarola com uma salada fresca ou arroz. Essa combinação deixa a refeição ainda mais completa e saborosa.
Empadão cremoso de bacalhau
O empadão cremoso de bacalhau é uma escolha deliciosa para qualquer ocasião. Ele é muito saboroso e fácil de preparar.
Ingredientes Necessários
Você vai precisar de:
– 500g de bacalhau desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– 2 batatas grandes cozidas e amassadas
– 200ml de creme de leite
– 1 xícara de azeitonas verdes picadas
– 1 colher de sopa de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
– Massa para empada (comprada ou feita em casa)
Preparo do Recheio
Comece refogando a cebola e o alho em uma panela com azeite. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Em seguida, misture as batatas amassadas, o creme de leite e as azeitonas. Por último, adicione a salsinha picada. Misture bem até ficar homogêneo.
Montagem do Empadão
Abra a massa da empada em uma forma. Despeje o recheio de bacalhau e cubra com outra camada de massa. Faça alguns cortes na parte de cima para o vapor escapar.
Leve o empadão ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos, até ficar dourado.
O empadão cremoso de bacalhau é perfeito para servir em festas ou almoços de família. Experimente essa receita e surpreenda a todos!
Feijoada tradicional
A feijoada tradicional é um prato simbólico da culinária brasileira. É rico em sabor e perfeito para compartilhar com amigos e família.
Ingredientes Necessários
Para preparar a feijoada, você vai precisar de:
– 500g de feijão preto
– 300g de carne seca
– 300g de linguiça calabresa
– 300g de costela de porco
– 200g de paio
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho picados
– Louro, sal e pimenta a gosto
Preparo do Prato
Comece deixando o feijão de molho por 8 horas. Isso ajuda a amolecê-lo e diminui o tempo de cozimento.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne seca, a linguiça e a costela. Deixe dourar um pouco.
Depois, misture o feijão escorrido e adicione água suficiente para cobrir. Acrescente as folhas de louro. Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 horas. Vá mexendo de vez em quando.
Dicas para Servir
A feijoada tradicional é normalmente servida com arroz branco, farofa, couve refogada e laranja. As laranjas ajudam a equilibrar o sabor forte do prato.
Essa receita é perfeita para um almoço de domingo. Prepare-se para encantar seus convidados com esse clássico brasileiro.
Empadão cremoso de camarão
O empadão cremoso de camarão é um prato delicioso e muito apresentável. É ideal para almoços em família ou festas.
Ingredientes Necessários
Para essa receita, você precisa de:
– 500g de camarão descascado
– 2 xícaras de massa de empada
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 200ml de creme de leite
– 1 tomate picado
– 2 colheres de sopa de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
Como Preparar o Recheio
Comece refogando a cebola e o alho em uma panela com um pouco de azeite. Adicione o tomate picado e cozinhe até murchar. Depois, acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta.
Quando os camarões estiverem cozidos, adicione o creme de leite e a salsinha. Misture tudo até ficar homogêneo e cremoso. Reserve o recheio.
Montagem do Empadão
Abra a massa da empada em uma forma. Coloque o recheio de camarão e cubra com mais massa. Faça cortes na parte de cima para o vapor sair.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos, até dourar.
O empadão cremoso de camarão é um sucesso garantido! Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.
Carne desfiada com purê de abóbora
A carne desfiada com purê de abóbora é uma refeição saborosa e nutritiva. Essa combinação é perfeita para um almoço especial.
Ingredientes Necessários
Você vai precisar de:
– 500g de carne (pode ser peito de boi ou frango)
– 1 abóbora média
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
Preparo da Carne
Cozinhe a carne em água até ficar macia. Isso pode levar cerca de 1 hora. Após cozinhar, desfie a carne com um garfo.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne desfiada e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 10 minutos para misturar os sabores.
Preparando o Purê de Abóbora
Descasque a abóbora e corte em pedaços. Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, cerca de 15 minutos. Escorra e amasse até ficar homogênea.
Tempere o purê com sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar uma colher de manteiga para deixar mais cremoso.
Servindo o Prato
Sirva a carne desfiada com purê de abóbora em um prato bonito. Essa refeição é reconfortante e muito saborosa. Experimente e surpreenda!
Fonte: GuiadaCozinha.com.br
